Η Σούπα του Ιπποκράτη για δυνατό ανοσοποιητικό!

Το φθινόπωρο έχει μπει για τα καλά . Θα πρέπει, λοιπόν, να δυναμώσουμε τον οργανισμό μας, απέναντι σε κάθε φθινοπωρινή ίωση ή γρίπη, ακόμη και απέναντι στο COVID-19. Σας παραθέτουμε τη  πολύ γνωστή, δυναμωτική και αποτοξινωτική Σούπα του Ιπποκράτη, η οποία είναι βασισμένη στη φράση του μεγάλου γιατρού Ιπποκράτη “Είμαστε ότι τρώμε”.

Υλικά:

• 1 πατάτα βιολογική
• 1 γλυκοπατάτα βιολογική
• 1 τομάτα βιολογική
• 3 – 4 φύλλα παντζαριού βιολογικά
• 2 – 3 φύλλα μαρουλιού βιολογικά
• 2 – 3 κολοκυθάκια βιολογικά (ή 1 κολοκύθα butternut , για περισσότερη νοστιμιά)
• 1 κρεμμύδι ξερό βιολογικό
• 3 καρότα βιολογικά
• Σέλινο βιολογικό
• Μαϊντανός βιολογικός
• Τζίντζερ βιολογικό
• Αλάτι βιολογικό
• Ελαιόλαδο ωμό βιολογικό

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε, πλένουμε με αρκετό νερό και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τα υλικά. Τα βάζουμε όλα μαζί να βράσουν σε εμφιαλωμένο νερό. Εάν το τζίντζερ είναι φρέσκο, το κόβουμε σε λεπτές φέτες και το ρίχνουμε στη κατσαρόλα.

Αφού βράσουν , βγάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Στη συνέχεια, πολτοποιούμε όλα  τα υλικά.

Στο τέλος, σε κάθε πιάτο που σερβίρουμε, προσθέτουμε ωμό ελαιόλαδο.

Καλή σας όρεξη!!