Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με την χρήση των cookies.

Κάπαρη Σύρου 250γρ.

Κάπαρη Σύρου 250γρ.

Στη Σύρο το όμορφο και ανθεκτικό φυτό της κάπαρης φυτρώνει όπου θέλει. Tο συναντάμε στα απόκρημνα βράχια της Απάνω Μεριάς, σε πετρώδη εδάφη στις πλαγιές, αλλά και σε μαντρότοιχους. Kρατιέται θαλερό όλο το χρόνο, γιατί συγκρατεί πολλή υγρασία στους ιστούς του και αντιστέκεται ακόμα και στη φωτιά. Η κάπαρη της Σύρου οφείλει την ξεχωριστή νοστιμιά της και την τραγανή της υφή στο συνδυασμό της μεγάλης ηλιοφάνειας και της ανομβρίας, που επικρατεί στο νησί. Ως μη καλλιεργούμενο, άνυδρο φυτό συμπυκνώνει τη νοστιμιά του ήλιου και της θαλασσινής αύρας.

Τα - συχνά δυσπρόσιτα – μέρη όπου φυτρώνει κάνουν τη συλλογή δύσκολη και χρονοβόρα.

Tην κάπαρη τη χρησιμοποιούμε στο μαγείρεμα, κυρίως όμως ωμή στις σαλάτες και είναι πλούσια σε βιταμίνη E.

Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
    Κακή           Καλή

  • Κωδικός Προϊόντος: 111035
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 5,40€