Μηλόξυδο: 8 ιδιότητες που θα σας κάνουν να το αγαπήσετε

Το μηλόξυδο έχει πολλαπλά οφέλη και ιδιότητες, ενώ χρησιμοποιείται ως τονωτικό για την υγεία του ανθρώπου, εδώ και πολλά χρόνια.

Τι είναι το μηλόξυδο;

Το μηλόξυδο παρασκευάζεται με μια διαδικασία ζύμωσης δύο σταδίων. Για αρχή κόβονται τα μήλα και συνδυάζονται με μαγιά, έτσι ώστε τα σάκχαρά τους να μετατραπούν σε αλκοόλη. Στη συνέχεια, προστίθενται βακτήρια για τη ζύμωση του οινοπνεύματος σε οξικό οξύ. Η παραγωγή μηλόξυδου διαρκεί περίπου ένα μήνα. Το οξικό οξύ αποτελεί το κύριο ενεργό συστατικό του μηλόξυδου.

Οφέλη & Ιδιότητες Μηλόξυδου

1. Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου
   Μελέτες έχουν διαπιστώσει συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης μηλόξυδου και της σημαντικής μείωσης της γλυκόζης αίματος νηστείας και της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης.
2. Βοηθά στην πέψη
   Περιεχει πηκτίνη (πρεβιοτικό), όπου βοηθά στη θρέψη των υγιή βακτηριών (προβιοτικών) που βρίσκονται στο γαστρεντερικό σας σύστημα.
3. Bοηθά στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τις τροφές
   Η πρόσληψή του βελτιώνει την υγεία του στομάχου και ενισχύει την πρόσληψη των θρεπτικών στοιχείων που χρειαζόμαστε.
4. Ομορφαίνει την επιδερμίδα: Ενισχύει και επιταχύνει τις διαδικασίες αποτοξίνωσης του σώματός σας, ισορροπεί το ph της επιδερμίδας, βοηθώντας τους πόρους να μη φράζουν.
5. Καθαρίζει τα μαλλιά
   Δίνει στα μαλλιά γυαλιστερή λάμψη. Μετά το λούσιμο, αναμείξτε μια κουταλιά της σούπας μηλόξυδο σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και περιχύστε το στα μαλλιά σας. Αφήστε το για δύο λεπτά και ξεπλύνετε.
6. Μύκητας Candida
   Η κατανάλωση μηλόξυδου μπορεί να βοηθήσει τη βελτίωση της εντερικής χλωρίδας αντιστρέφοντας την υπερανάπτυξη του μύκητα candida και άλλων ανεπιθύμητων βακτηριδίων.
7. Διαχείριση βάρους
   Το μηλόξυδο δημιουργεί το αίσθημα κορεσμού, επομένως, σας κάνει να τρώτε λιγότερο. Το οξικό οξύ που περιέχει το μηλόξυδο μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τις θερμίδες σας κατά 200 με 275 την ημέρα.
8. Λεύκανση δοντιών
   Το μηλόξυδο βοηθά στην απομάκρυνση μικροβίων από τα δόντια, στην αφαίρεση δηλαδή της οδοντικής πλάκας και τη φυσική λεύκανση των δοντιών. Βουρτσίστε τα δόντια σας για ένα λεπτό με μηλόξυδο και μετά ξεπλύνετε καλά, 1-2 φορές την εβδομάδα.

Χρήση και Δοσολογία

• Μπορεί να λαμβάνεται καθημερινά (1-2 κουταλιές της σούπας αναμεμειγμένες με νερό) πριν ή μετά τα γεύματα.
• Μπορεί να καταναλωθεί σε συνδυασμό με τρόφιμα, σαλάτες ή dressing.
• Στην τεχνολογία τροφίμων χρησιμοποιείται και ως συντηρητικό τροφίμων.